Smakowita Podróż Studyjna

W dniach 02.06-05.06.2019 członkowie sieci Dziedzictwo Kulinarne Opolskie uczestniczyli w podróży studyjnej szlakiem sieci CULINARY HERITAGE PFALZ.  Uczestnicy mieli okazję poznania kilku interesujących producentów, członków sieci  w zaprzyjaźnionym z naszym regionem Kraju Związkowym  Nadrenii-Palatynacie. Podczas wizyty odwiedzono  m.in. :

– Weinessiggut Doktorenhof, producenta octu winnego
– Weingut Schäfer GbR, winnicę Schäfer
– Metzgerei Pelgen,  rzeźnię Jürgen Pelgen
– Bähr Pfalztraube GmbH , producenta bezalkoholowych win
– Heim’sche Privat-Sektkellerei GmbH, producenta wina musującego
– Weinstube Eselsburg, winotekę Eselsburg
– Metzgerei Wolfgang Hardt, rzeźnię Wolfgang Hardt
– Le Quartier Christ, Spargel und Erdbeeren, producenta szparagów oraz truskawek
– Weingut & Gutsausschank Spindler,  winnicę z gospodą
– Brennerei Hubach,  gorzelnię Hubach
– Weingut Eymann, winnicę Eymann.
– Zeiselbacher Hof, producenta sera koziego

W podróży studyjnej uczestniczyli przedstawiciele firm i gospodarstw:

– Winnica Rodzinna Ćwielong Olszewski,
– Leśniczówka M. Osieka, P. Zygmunt i Wspólnicy Spółka Jawna,
– Winnica Parypa,
– Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Praszce,
– Przedsiębiorstwo Produkcji Handlu i Usług „Halmak”
– Manufaktura Makaronu Sp. z o.o.
– „Piekarnia Grabowski” i PHU Restauracja Kamieniec.
– Gospodarstwo Agroturystyczne „Ranczo w Dolinie Odry”,
– Gospodarstwo Agroturystyczne „Eko-Gościniec w sadzie”,
– Restauracja Gościniec Stara Kuźnia,
– Cukiernia MAGOSZ,
– Paweł Schlensag Ciastkarnia „Paweł”,
– Młyn Uszyce
oraz Fundacja Ludzie Środowisko Ekologia promująca wieś i jej producentów.

Program merytoryczny przygotowali: dr Przemysław Łebzuch – pracownik Biura Województwa Opolskiego w Moguncji , Heike Larsson – koordynator sieci Culinary Heritage Pfalz oraz Anna Bodzioch – koordynator sieci Dziedzictwo Kulinarne Opolskie.

Udostępnij